Soba
Cracker integral: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: cracker integral.
59,3g de carboidratos líquidos por 100 g
27,3g de carboidratos líquidos por porção: 10 unidades, 46 g
63índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 59,3 g |
|---|---|
| Fibras | 10,3 g |
| Proteínas | 10,6 g |
| Gorduras | 14,1 g |
| Energia | 427 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 172749 “Crackers, whole-wheat”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 69,6 g − fibras 10,3 g.
Porções
| Porção | 6 unidades28 g | 10 unidades46 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 16,6 | 27,3 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,7 | 2,7 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,4 | 2,3 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,1 | 1,8 |
| Carga glicêmica | 10 | 17 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 63. Este valor vem de uma medição nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- Crackers, whole-meal soft wheat flour (Cracker salati Sfoglia di grano, Mulino Bianco, Barilla, Italy)
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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