Soba
全粒粉クラッカー：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：全粒粉クラッカー。
59.3g（100 gあたりの糖質）
27.3g（10個、46 gあたりの糖質）
63グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 59.3 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 10.3 g |
| たんぱく質 | 10.6 g |
| 脂質 | 14.1 g |
| エネルギー | 427 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号172749「Crackers, whole-wheat」。 糖質 = 炭水化物69.6 g − 食物繊維10.3 g。
よく食べる量
| 量 | 6個28 g | 10個46 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 16.6 | 27.3 |
| 糖質単位（10 g） | 1.7 | 2.7 |
| パン単位（12 g） | 1.4 | 2.3 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 1.1 | 1.8 |
| グリセミック負荷 | 10 | 17 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 63。2021年版の国際GI表にある1件の測定値です。
表に掲載されている食品：
- Crackers, whole-meal soft wheat flour (Cracker salati Sfoglia di grano, Mulino Bianco, Barilla, Italy)
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。