Soba
フリホーレス・レフリートス：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：フリホーレス・レフリートス、缶詰。
9.9g（100 gあたりの糖質）
23.4g（米国カップ1杯、238 gあたりの糖質）
38グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 9.9 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 3.7 g |
| たんぱく質 | 5.0 g |
| 脂質 | 2.0 g |
| エネルギー | 90 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号172438「Refried beans, canned, traditional style」。 糖質 = 炭水化物13.6 g − 食物繊維3.7 g。
よく食べる量
| 量 | 米国カップ½杯119 g | 米国カップ1杯238 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 11.7 | 23.4 |
| 糖質単位（10 g） | 1.2 | 2.3 |
| パン単位（12 g） | 1.0 | 2.0 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 0.8 | 1.6 |
| グリセミック負荷 | 4 | 9 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 ここでのカップは米国の計量カップで、約240 mlです（日本の計量カップは200 ml）。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 38。2021年版の国際GI表にある1件の測定値です。
表に掲載されている食品：
- Refried Pinto beans, Casa Fiesta™ brand (Capital Foods Pty Ltd, Australia), heated in microwave for 1.5 min
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。