Soba
フムス：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：フムス。
9.5g（100 gあたりの糖質）
2.9g（大さじ2、30 gあたりの糖質）
19グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 9.5 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 5.5 g |
| たんぱく質 | 7.8 g |
| 脂質 | 17.8 g |
| エネルギー | 237 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号174289「Hummus, commercial」。 糖質 = 炭水化物15.0 g − 食物繊維5.5 g。
よく食べる量
| 量 | 大さじ115 g | 大さじ230 g | 大さじ460 g |
|---|---|---|---|
| 糖質（g） | 1.4 | 2.9 | 5.7 |
| 糖質単位（10 g） | 0.1 | 0.3 | 0.6 |
| パン単位（12 g） | 0.1 | 0.2 | 0.5 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 0.1 | 0.2 | 0.4 |
| グリセミック負荷 | 0 | 1 | 1 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 19。2021年版の国際GI表にある2件の測定値の平均です。測定値の範囲は15〜22です。
表に掲載されている食品：
- Chickpea Hommus dip, Chris' Traditional brand (Capitol Chilled Foods Pty Ltd, ACT, Australia)
- Hummus (Sabra Classic Hummus; Sabra Dipping Co., S. Chesterfield, VA)
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。