Soba
Hummus: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: hummus.
9,5g de carbohidratos netos por 100 g
1,0raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
19índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 9,5 g |
|---|---|
| Fibra | 5,5 g |
| Proteínas | 7,8 g |
| Grasas | 17,8 g |
| Energía | 237 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 174289 “Hummus, commercial”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 15,0 g − fibra 5,5 g.
Porciones
| Porción | 1 cda.15 g | 2 cdas.30 g | 4 cdas.60 g |
|---|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 1,4 | 2,9 | 5,7 |
| Raciones de HC (10 g) | 0,1 | 0,3 | 0,6 |
| Unidades de pan (12 g) | 0,1 | 0,2 | 0,5 |
| Intercambios de HC (15 g) | 0,1 | 0,2 | 0,4 |
| Carga glucémica | 0 | 1 | 1 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 19. Es la media de 2 mediciones en las tablas internacionales de IG de 2021. Los valores medidos van de 15 a 22.
Alimentos en las tablas:
- Chickpea Hommus dip, Chris' Traditional brand (Capitol Chilled Foods Pty Ltd, ACT, Australia)
- Hummus (Sabra Classic Hummus; Sabra Dipping Co., S. Chesterfield, VA)
Calcula un plato completo
Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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