Soba
Calculadora de carga glucémica
Elige un alimento o escribe su IG, y luego indica los gramos de carbohidratos netos de tu porción.
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
-Carga glucémica
-zona
Zonas de carga glucémica
- 10 o menos: baja
- Más de 10 y menos de 20: media
- 20 o más: alta
Fuentes
- Zonas de carga glucémica: Linus Pauling Institute, Oregon State University
- Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632.
- Índice glucémico y carga glucémica: Universidad de Sídney
- USDA FoodData Central, SR Legacy (abril de 2018). Dominio público (CC0).
Cómo se calcula
CG = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100. El IG se mide en una escala en la que la glucosa vale 100.
Ejemplo: Plátano, IG 52, 23,9 g de carbohidratos: CG = 52 × 23,9 ÷ 100 = 12,4, zona: media.
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Calcula un plato completo
Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.