Soba
Calcolo del carico glicemico
Scegli un alimento o scrivi il suo IG, poi indica i grammi di carboidrati netti della tua porzione.
Questi sono valori di riferimento. Stabilisci la dose di insulina con il tuo medico.
-Carico glicemico
-zona
Zone del carico glicemico
- 10 o meno: basso
- Oltre 10 e sotto 20: medio
- 20 e oltre: alto
Fonti
- Zone del carico glicemico: Linus Pauling Institute, Oregon State University
- Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632.
- Indice glicemico e carico glicemico: Università di Sydney
- USDA FoodData Central, SR Legacy (aprile 2018). Pubblico dominio (CC0).
Come si calcola
CG = IG × carboidrati della porzione ÷ 100. L'IG si misura su una scala in cui il glucosio vale 100.
Esempio: Banana, IG 52, 23,9 g di carboidrati: CG = 52 × 23,9 ÷ 100 = 12,4, zona: medio.
Scarica la tabella dei carboidrati e dell'indice glicemico in PDF da stampare (A4, 2 pagine)
Tutti gli alimenti: tabella dei carboidrati e dell'indice glicemico
Conta un piatto intero
Soba stima gli stessi valori da una foto del tuo piatto: carboidrati netti, IG e carico glicemico.