Soba
Pasta integral: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: pasta integral, cocida.
26,2g de carbohidratos netos por 100 g
2,6raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
53índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 26,2 g |
|---|---|
| Fibra | 3,9 g |
| Proteínas | 6,0 g |
| Grasas | 1,7 g |
| Energía | 149 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 168910 “Pasta, whole-wheat, cooked (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 30,1 g − fibra 3,9 g.
Porciones
| Porción | 1 taza117 g | 2 tazas234 g |
|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 30,6 | 61,2 |
| Raciones de HC (10 g) | 3,1 | 6,1 |
| Unidades de pan (12 g) | 2,6 | 5,1 |
| Intercambios de HC (15 g) | 2,0 | 4,1 |
| Carga glucémica | 16 | 32 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Aquí, tanto la taza como el vaso equivalen a una taza de medir de EE. UU. (unos 240 ml). Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 53. Es la media de 8 mediciones en las tablas internacionales de IG de 2021. Los valores medidos van de 35 a 73.
Alimentos en las tablas:
- Fusilli pasta twists, wholewheat, dry pasta, boiled 10 min in unsalted water
- Pennette integrali, durum wheat wholemeal (Coop, Italy)
- Pennette rigate integrali, durum wheat wholemeal (Barilla, Italy)
- President's Choice Blue Menu™ Whole Wheat spaghetti (Loblaw Brands Limited, Canada)
- Spaghetti Integrali (wholemeal durum wheat flour) (Misura, Italy)
- Spaghetti integrali (wholemeal durum wheat flour) (Barilla, Italy)
- Spaghetti integrali (wholemeal durum wheat flour) (De Cecco, Italy)
- Wholemeal spaghetti, boiled for 8 min
Calcula un plato completo
Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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