Soba
Plátano macho: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: plátano macho, verde, cocido.
26,5g de carbohidratos netos por 100 g
2,7raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
39índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 26,5 g |
|---|---|
| Fibra | 2,6 g |
| Proteínas | 1,1 g |
| Grasas | 0,1 g |
| Energía | 121 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 168216 “Plantains, green, boiled”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 29,2 g − fibra 2,6 g.
Porciones
| Porción | ½ taza69 g | 1 taza137 g |
|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 18,3 | 36,4 |
| Raciones de HC (10 g) | 1,8 | 3,6 |
| Unidades de pan (12 g) | 1,5 | 3,0 |
| Intercambios de HC (15 g) | 1,2 | 2,4 |
| Carga glucémica | 7 | 14 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Aquí, tanto la taza como el vaso equivalen a una taza de medir de EE. UU. (unos 240 ml). Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 39. Este valor sale de una medición en las tablas internacionales de IG de 2021.
Alimentos en las tablas:
- Green plantain ( Musa paradisiaca ), peeled, boiled 10 min
Calcula un plato completo
Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
Alimentos parecidos
Todos los alimentos: tabla de raciones e índice glucémico