Soba
汉堡面包：碳水和升糖指数
每100克的数值：汉堡面包。
48.3克净碳水（每100克）
42.5克净碳水（每份：2个，88 克）
64升糖指数
这些是参考值。请与医生一起确定胰岛素剂量。
每100克营养成分
| 净碳水 | 48.3 克 |
|---|---|
| 膳食纤维 | 1.8 克 |
| 蛋白质 | 9.8 克 |
| 脂肪 | 3.9 克 |
| 热量 | 279 千卡 |
来源：USDA FoodData Central，SR Legacy，记录 172796“Rolls, hamburger or hotdog, plain”。 净碳水 = 总碳水 50.1 克 − 膳食纤维 1.8 克。
份量
| 份量 | 1个44 克 | 2个88 克 |
|---|---|---|
| 净碳水（克） | 21.3 | 42.5 |
| 碳水单位（10克） | 2.1 | 4.3 |
| 面包单位（12克） | 1.8 | 3.5 |
| 碳水交换份（15克） | 1.4 | 2.8 |
| 血糖负荷 | 14 | 27 |
份量重量来自 USDA 为该食物提供的家用计量数据。 单位数 = 份量中的碳水 ÷ 10、12 或 15 克。血糖负荷 = GI × 份量中的碳水 ÷ 100。
升糖指数
GI 64。这是 2021 年国际GI表中 2 次测量的平均值，测得的数值在 62 至 65 之间。
表中的食物：
- Soft bread rolls, Pagnottelle classic, soft wheat flour, sugar (5.4%) (Mulino Bianco, Barilla, Italy)
- Soft bread rolls, Sfilatini al grano tenero (Mulino Bianco, Barilla, Italy)
计算整盘餐食
Soba 可根据餐盘照片估算同样的数值：净碳水、GI和血糖负荷。