Soba
Pain à hamburger : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : pain à hamburger.
48,3g de glucides nets pour 100 g
42,5g de glucides nets par portion : 2 pièces, 88 g
64index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 48,3 g |
|---|---|
| Fibres | 1,8 g |
| Protéines | 9,8 g |
| Lipides | 3,9 g |
| Énergie | 279 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 172796 « Rolls, hamburger or hotdog, plain ». Glucides nets = glucides totaux 50,1 g − fibres 1,8 g.
Portions
| Portion | 1 pièce44 g | 2 pièces88 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 21,3 | 42,5 |
| Unités glucidiques (10 g) | 2,1 | 4,3 |
| Unités pain (12 g) | 1,8 | 3,5 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 1,4 | 2,8 |
| Charge glycémique | 14 | 27 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 64. C’est la moyenne de 2 mesures dans les tables internationales d’IG de 2021. Les valeurs mesurées vont de 62 à 65.
Aliments dans les tables :
- Soft bread rolls, Pagnottelle classic, soft wheat flour, sugar (5.4%) (Mulino Bianco, Barilla, Italy)
- Soft bread rolls, Sfilatini al grano tenero (Mulino Bianco, Barilla, Italy)
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Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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