Soba
Sötpotatis: kolhydrater och glykemiskt index
Värden per 100 g: sötpotatis, ugnsbakad.
17,4g kolhydrater exklusive fiber per 100 g
31,3g kolhydrater exklusive fiber per portion: 1 st (stor), 180 g
88glykemiskt index
Det här är referensvärden. Bestäm din insulindos tillsammans med din läkare.
Näringsvärde per 100 g
| Kolhydrater exklusive fiber | 17,4 g |
|---|---|
| Fiber | 3,3 g |
| Protein | 2,0 g |
| Fett | 0,2 g |
| Energi | 90 kcal |
Källa: USDA FoodData Central, SR Legacy, post 168483 ”Sweet potato, cooked, baked in skin, flesh, without salt”. Kolhydrater exklusive fiber = totala kolhydrater 20,7 g − fiber 3,3 g.
Portioner
| Portion | 1 st (medelstor)114 g | 1 st (stor)180 g |
|---|---|---|
| Kolhydrater exkl. fiber, g | 19,8 | 31,3 |
| Kolhydratenheter (10 g) | 2,0 | 3,1 |
| Brödenheter (12 g) | 1,7 | 2,6 |
| Kolhydratutbyten (15 g) | 1,3 | 2,1 |
| Glykemisk belastning | 17 | 28 |
Portionsvikterna kommer från USDA:s hushållsmått för det här livsmedlet. Enheter = portionens kolhydrater ÷ 10, 12 eller 15 g. Glykemisk belastning = GI × portionens kolhydrater ÷ 100.
Glykemiskt index
GI 88. Det är medelvärdet som författarna anger i de internationella GI-tabellerna från 2021.
Livsmedel i tabellerna:
- Roasted sweet potato, mean of 11 studies
Räkna en hel tallrik
Soba uppskattar samma värden från en bild av din tallrik: kolhydrater exklusive fiber, GI och glykemisk belastning.
Liknande livsmedel
Alla livsmedel: tabell över kolhydrater och glykemiskt index