Soba
Bovete: kolhydrater och glykemiskt index
Värden per 100 g: bovete, kokt.
17,2g kolhydrater exklusive fiber per 100 g
29,0g kolhydrater exklusive fiber per portion: 1 kopp, 168 g
53*glykemiskt index
Det här är referensvärden. Bestäm din insulindos tillsammans med din läkare.
Näringsvärde per 100 g
| Kolhydrater exklusive fiber | 17,2 g |
|---|---|
| Fiber | 2,7 g |
| Protein | 3,4 g |
| Fett | 0,6 g |
| Energi | 92 kcal |
Källa: USDA FoodData Central, SR Legacy, post 170686 ”Buckwheat groats, roasted, cooked”. Kolhydrater exklusive fiber = totala kolhydrater 19,9 g − fiber 2,7 g.
Portioner
| Portion | ½ kopp84 g | 1 kopp168 g |
|---|---|---|
| Kolhydrater exkl. fiber, g | 14,5 | 29,0 |
| Kolhydratenheter (10 g) | 1,4 | 2,9 |
| Brödenheter (12 g) | 1,2 | 2,4 |
| Kolhydratutbyten (15 g) | 1,0 | 1,9 |
| Glykemisk belastning | 8 | 15 |
Portionsvikterna kommer från USDA:s hushållsmått för det här livsmedlet. En kopp eller ett glas är här en amerikansk måttkopp, cirka 2,4 dl (240 ml). Enheter = portionens kolhydrater ÷ 10, 12 eller 15 g. Glykemisk belastning = GI × portionens kolhydrater ÷ 100.
Glykemiskt index
GI 53. Det är medelvärdet av 4 mätningar i de internationella GI-tabellerna från 2021. De uppmätta värdena ligger mellan 46 och 64.
* Värdet innehåller mätningar från artikelns andra tabell: studier med avvikelser från metoden, till exempel få deltagare, deltagare med diabetes eller stor spridning. Använd det bara som en grov vägledning.
Livsmedel i tabellerna:
- Buckwheat
- Buckwheat groats, hydrothermally treated, dehusked, boiled 12 min
- Buckwheat, boiled in water with 2 g salt
Räkna en hel tallrik
Soba uppskattar samma värden från en bild av din tallrik: kolhydrater exklusive fiber, GI och glykemisk belastning.
Liknande livsmedel
Alla livsmedel: tabell över kolhydrater och glykemiskt index