Soba
Meergranenbrood: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Meergranenbrood.
35,9g netto koolhydraten per 100 g
18,7g netto koolhydraten per portie: 2 plakken, 52 g
56glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 35,9 g |
|---|---|
| Vezels | 7,4 g |
| Eiwit | 13,4 g |
| Vet | 4,2 g |
| Energie | 265 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 168013 ‘Bread, multi-grain (includes whole-grain)’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 43,3 g − vezels 7,4 g.
Porties
| Portie | 1 plak26 g | 2 plakken52 g | 1 grote plak41 g |
|---|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 9,3 | 18,7 | 14,7 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 0,9 | 1,9 | 1,5 |
| Broodeenheden (12 g) | 0,8 | 1,6 | 1,2 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 0,6 | 1,2 | 1,0 |
| Glykemische lading | 5 | 10 | 8 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 56. Dit is het gemiddelde dat de auteurs geven in de internationale GI-tabellen van 2021.
Producten in de tabellen:
- Mixed grain or seed bread, mean of 27 foods
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.