Soba
Pan multicereales: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: pan multicereales.
35,9g de carbohidratos netos por 100 g
3,6raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
56índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 35,9 g |
|---|---|
| Fibra | 7,4 g |
| Proteínas | 13,4 g |
| Grasas | 4,2 g |
| Energía | 265 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 168013 “Bread, multi-grain (includes whole-grain)”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 43,3 g − fibra 7,4 g.
Porciones
| Porción | 1 rebanada26 g | 2 rebanadas52 g | 1 rebanada grande41 g |
|---|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 9,3 | 18,7 | 14,7 |
| Raciones de HC (10 g) | 0,9 | 1,9 | 1,5 |
| Unidades de pan (12 g) | 0,8 | 1,6 | 1,2 |
| Intercambios de HC (15 g) | 0,6 | 1,2 | 1,0 |
| Carga glucémica | 5 | 10 | 8 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 56. Es la media que dan los autores en las tablas internacionales de IG de 2021.
Alimentos en las tablas:
- Mixed grain or seed bread, mean of 27 foods
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Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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