Soba
ジャム：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：ジャム。
67.8g（100 gあたりの糖質）
13.6g（大さじ1、20 gあたりの糖質）
61グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 67.8 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 0.4 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| エネルギー | 278 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号169641「Jams and preserves」。 糖質 = 炭水化物68.9 g − 食物繊維1.1 g。
よく食べる量
| 量 | 大さじ½10 g | 大さじ120 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 6.8 | 13.6 |
| 糖質単位（10 g） | 0.7 | 1.4 |
| パン単位（12 g） | 0.6 | 1.1 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 0.5 | 0.9 |
| グリセミック負荷 | 4 | 8 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 61。2021年版の国際GI表にある3件の測定値の平均です。測定値の範囲は51〜69です。
表に掲載されている食品：
- Apricot jam (Confettura extra albicocche, Bonne Maman, Italy)
- Blueberry jam, wild blueberry (Confettura extra mirtilli selvatici, Bonne Maman, Italy)
- Strawberry jam
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。