Soba
トルティーヤチップス：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：トルティーヤチップス。
62.4g（100 gあたりの糖質）
35.6g（、57 gあたりの糖質）
42グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 62.4 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 5.4 g |
| たんぱく質 | 7.1 g |
| 脂質 | 20.7 g |
| エネルギー | 472 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号167558「Snacks, tortilla chips, plain, white corn, salted」。 糖質 = 炭水化物67.8 g − 食物繊維5.4 g。
よく食べる量
| 量 | 28 g | 57 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 17.5 | 35.6 |
| 糖質単位（10 g） | 1.7 | 3.6 |
| パン単位（12 g） | 1.5 | 3.0 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 1.2 | 2.4 |
| グリセミック負荷 | 7 | 15 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 42。2021年版の国際GI表にある1件の測定値です。
表に掲載されている食品：
- Corn chips, plain, salted (Doritos™ original, Smith's Snack Food Co., Australia)
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。