Soba
エンゼルフードケーキ：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：エンゼルフードケーキ。
56.3g（100 gあたりの糖質）
31.5g（2切れ、56 gあたりの糖質）
67*グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 56.3 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 5.9 g |
| 脂質 | 0.8 g |
| エネルギー | 258 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号172694「Cake, angelfood, commercially prepared」。 糖質 = 炭水化物57.8 g − 食物繊維1.5 g。
よく食べる量
| 量 | 1切れ28 g | 2切れ56 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 15.8 | 31.5 |
| 糖質単位（10 g） | 1.6 | 3.2 |
| パン単位（12 g） | 1.3 | 2.6 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 1.1 | 2.1 |
| グリセミック負荷 | 11 | 21 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 67。2021年版の国際GI表にある1件の測定値です。
* この値には、論文の2つ目の表の測定値が含まれます。参加者が少ない、糖尿病のある人が参加している、ばらつきが大きいなど、方法が基準と異なる研究の値です。おおよその目安としてお使いください。
表に掲載されている食品：
- Angel food cake (Loblaw's, Toronto, Canada)
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。