Soba
Piroggen: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Piroggen, mit Kartoffel oder Käse.
28,7g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
2,4BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
50*glykämischer Index
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 28,7 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 0,9 g |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Fett | 6,1 g |
| Energie | 195 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 169779 „Dumpling, potato- or cheese-filled, frozen“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 29,6 g − Ballaststoffe 0,9 g.
Portionen
| Portion | 3 Stück114 g | 6 Stück228 g |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 32,8 | 65,5 |
| KE (10 g) | 3,3 | 6,6 |
| BE (12 g) | 2,7 | 5,5 |
| KHP (15 g) | 2,2 | 4,4 |
| Glykämische Last | 16 | 33 |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100.
Glykämischer Index
GI 50. Das ist der Mittelwert aus 6 Messungen in den internationalen GI-Tabellen 2021. Die gemessenen Werte liegen zwischen 42 und 61.
* In diesen Wert fließen Messungen aus der zweiten Tabelle der Arbeit ein: Studien mit Abweichungen von der Methode, etwa wenige Teilnehmende, Teilnehmende mit Diabetes oder große Streuung. Nutze ihn nur als groben Anhaltspunkt.
Lebensmittel in den Tabellen:
- Pierogi, dumplings with wheat flour, potato and cheese curd stuffing, boiled in water for 4 min
- Pierogi, wheat flour and cheese curd dumplings, boiled in water for 4 min
Den ganzen Teller berechnen
Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.