Soba
Pierogi: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: pierogi, com batata ou queijo.
28,7g de carboidratos líquidos por 100 g
65,5g de carboidratos líquidos por porção: 6 unidades, 228 g
50*índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 28,7 g |
|---|---|
| Fibras | 0,9 g |
| Proteínas | 5,3 g |
| Gorduras | 6,1 g |
| Energia | 195 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 169779 “Dumpling, potato- or cheese-filled, frozen”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 29,6 g − fibras 0,9 g.
Porções
| Porção | 3 unidades114 g | 6 unidades228 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 32,8 | 65,5 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 3,3 | 6,6 |
| Unidades de pão (12 g) | 2,7 | 5,5 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 2,2 | 4,4 |
| Carga glicêmica | 16 | 33 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 50. É a média de 6 medições nas tabelas internacionais de IG de 2021. Os valores medidos vão de 42 a 61.
* Este valor inclui medições da segunda tabela do artigo: estudos com desvios do método, como poucos participantes, participantes com diabetes ou grande variação. Use-o apenas como referência aproximada.
Alimentos nas tabelas:
- Pierogi, dumplings with wheat flour, potato and cheese curd stuffing, boiled in water for 4 min
- Pierogi, wheat flour and cheese curd dumplings, boiled in water for 4 min
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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