Soba
Вареники: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: вареники, с картофелем или творогом.
28,7г углеводов без клетчатки на 100 г
2,4ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
50*гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 28,7 г |
|---|---|
| Клетчатка | 0,9 г |
| Белки | 5,3 г |
| Жиры | 6,1 г |
| Энергия | 195 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 169779 «Dumpling, potato- or cheese-filled, frozen». Углеводы без клетчатки = углеводы 29,6 г − клетчатка 0,9 г.
Порции
| Порция | 3 шт.114 г | 6 шт.228 г |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 32,8 | 65,5 |
| ХЕ (10 г) | 3,3 | 6,6 |
| ХЕ (12 г) | 2,7 | 5,5 |
| ХЕ (15 г) | 2,2 | 4,4 |
| ГН | 16 | 33 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 50. Это среднее по 6 измерениям из международных таблиц ГИ 2021 года. Измеренные значения: от 42 до 61.
* В это значение входят измерения из второй таблицы статьи: исследования с отклонениями от метода, например мало участников, участники с диабетом или большой разброс. Считайте его грубым ориентиром.
Продукты в таблицах:
- Pierogi, dumplings with wheat flour, potato and cheese curd stuffing, boiled in water for 4 min
- Pierogi, wheat flour and cheese curd dumplings, boiled in water for 4 min
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.