Soba
ピエロギ：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：ピエロギ、ジャガイモまたはチーズ入り。
28.7g（100 gあたりの糖質）
65.5g（6個、228 gあたりの糖質）
50*グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 28.7 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 5.3 g |
| 脂質 | 6.1 g |
| エネルギー | 195 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号169779「Dumpling, potato- or cheese-filled, frozen」。 糖質 = 炭水化物29.6 g − 食物繊維0.9 g。
よく食べる量
| 量 | 3個114 g | 6個228 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 32.8 | 65.5 |
| 糖質単位（10 g） | 3.3 | 6.6 |
| パン単位（12 g） | 2.7 | 5.5 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 2.2 | 4.4 |
| グリセミック負荷 | 16 | 33 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 50。2021年版の国際GI表にある6件の測定値の平均です。測定値の範囲は42〜61です。
* この値には、論文の2つ目の表の測定値が含まれます。参加者が少ない、糖尿病のある人が参加している、ばらつきが大きいなど、方法が基準と異なる研究の値です。おおよその目安としてお使いください。
表に掲載されている食品：
- Pierogi, dumplings with wheat flour, potato and cheese curd stuffing, boiled in water for 4 min
- Pierogi, wheat flour and cheese curd dumplings, boiled in water for 4 min
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。