Soba
Gebratener Reis: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Gebratener Reis, ohne Fleisch.
31,7g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
2,6BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
80glykämischer Index
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 31,7 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 1,1 g |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Fett | 3,0 g |
| Energie | 174 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 167668 „Restaurant, Chinese, fried rice, without meat“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 32,8 g − Ballaststoffe 1,1 g.
Portionen
| Portion | ½ Tasse69 g | 1 Tasse137 g |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 21,9 | 43,4 |
| KE (10 g) | 2,2 | 4,3 |
| BE (12 g) | 1,8 | 3,6 |
| KHP (15 g) | 1,5 | 2,9 |
| Glykämische Last | 17 | 35 |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. Tasse und Glas sind hier ein US-Messbecher mit etwa 240 ml. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100.
Glykämischer Index
GI 80. Der Wert stammt aus einer Messung in den internationalen GI-Tabellen 2021.
Lebensmittel in den Tabellen:
- Fried Rice in Yangzhou-style, instant
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Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.