Soba
Arroz tufado: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: arroz tufado.
88,1g de carboidratos líquidos por 100 g
24,7g de carboidratos líquidos por porção: 2 xícaras, 28 g
89índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 88,1 g |
|---|---|
| Fibras | 1,7 g |
| Proteínas | 6,3 g |
| Gorduras | 0,5 g |
| Energia | 402 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 173912 “Cereals ready-to-eat, rice, puffed, fortified”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 89,8 g − fibras 1,7 g.
Porções
| Porção | 1 xícara14 g | 2 xícaras28 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 12,3 | 24,7 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,2 | 2,5 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,0 | 2,1 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,8 | 1,6 |
| Carga glicêmica | 11 | 22 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Aqui, uma xícara é a xícara medidora americana, de cerca de 240 ml. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 89. É a média de 2 medições nas tabelas internacionais de IG de 2021. Os valores medidos vão de 85 a 92.
Alimentos nas tabelas:
- Rice Bubbles™ (Kellogg's, Australia)
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
Alimentos parecidos
Todos os alimentos: tabela de carboidratos e índice glicêmico