Soba
Riz soufflé : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : riz soufflé.
88,1g de glucides nets pour 100 g
24,7g de glucides nets par portion : 2 tasses, 28 g
89index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 88,1 g |
|---|---|
| Fibres | 1,7 g |
| Protéines | 6,3 g |
| Lipides | 0,5 g |
| Énergie | 402 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 173912 « Cereals ready-to-eat, rice, puffed, fortified ». Glucides nets = glucides totaux 89,8 g − fibres 1,7 g.
Portions
| Portion | 1 tasse14 g | 2 tasses28 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 12,3 | 24,7 |
| Unités glucidiques (10 g) | 1,2 | 2,5 |
| Unités pain (12 g) | 1,0 | 2,1 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 0,8 | 1,6 |
| Charge glycémique | 11 | 22 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Ici, une tasse est une tasse à mesurer américaine, soit environ 240 ml. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 89. C’est la moyenne de 2 mesures dans les tables internationales d’IG de 2021. Les valeurs mesurées vont de 85 à 92.
Aliments dans les tables :
- Rice Bubbles™ (Kellogg's, Australia)
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Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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