Soba
Gepofte rijst: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Gepofte rijst.
88,1g netto koolhydraten per 100 g
24,7g netto koolhydraten per portie: 2 cups, 28 g
89glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 88,1 g |
|---|---|
| Vezels | 1,7 g |
| Eiwit | 6,3 g |
| Vet | 0,5 g |
| Energie | 402 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 173912 ‘Cereals ready-to-eat, rice, puffed, fortified’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 89,8 g − vezels 1,7 g.
Porties
| Portie | 1 cup14 g | 2 cups28 g |
|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 12,3 | 24,7 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 1,2 | 2,5 |
| Broodeenheden (12 g) | 1,0 | 2,1 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 0,8 | 1,6 |
| Glykemische lading | 11 | 22 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Een cup of glas is hier een Amerikaanse maatbeker van ongeveer 240 ml. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 89. Dit is het gemiddelde van 2 metingen in de internationale GI-tabellen van 2021. De gemeten waarden liggen tussen 85 en 92.
Producten in de tabellen:
- Rice Bubbles™ (Kellogg's, Australia)
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.