Soba
チョコレートケーキ：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：チョコレートケーキ、フロスティング付き。
50.6g（100 gあたりの糖質）
69.9g（大きめ1切れ、138 gあたりの糖質）
41グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 50.6 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 2.2 g |
| たんぱく質 | 3.5 g |
| 脂質 | 20.1 g |
| エネルギー | 389 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号174934「Cake, chocolate, commercially prepared with chocolate frosting, in-store bakery」。 糖質 = 炭水化物52.8 g − 食物繊維2.2 g。
よく食べる量
| 量 | 小さめ1切れ64 g | 大きめ1切れ138 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 32.4 | 69.9 |
| 糖質単位（10 g） | 3.2 | 7.0 |
| パン単位（12 g） | 2.7 | 5.8 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 2.2 | 4.7 |
| グリセミック負荷 | 13 | 29 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 41。2021年版の国際GI表にある2件の測定値の平均です。測定値の範囲は38〜43です。
表に掲載されている食品：
- Chocolate cake made from packet mix with chocolate frosting (Betty Crocker, General Mills Inc., Minneapolis, USA)
- Chocolate mudcake
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。