Soba
Chocoladetaart: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Chocoladetaart, met glazuur.
50,6g netto koolhydraten per 100 g
69,9g netto koolhydraten per portie: 1 groot stuk, 138 g
41glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 50,6 g |
|---|---|
| Vezels | 2,2 g |
| Eiwit | 3,5 g |
| Vet | 20,1 g |
| Energie | 389 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 174934 ‘Cake, chocolate, commercially prepared with chocolate frosting, in-store bakery’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 52,8 g − vezels 2,2 g.
Porties
| Portie | 1 klein stuk64 g | 1 groot stuk138 g |
|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 32,4 | 69,9 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 3,2 | 7,0 |
| Broodeenheden (12 g) | 2,7 | 5,8 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 2,2 | 4,7 |
| Glykemische lading | 13 | 29 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 41. Dit is het gemiddelde van 2 metingen in de internationale GI-tabellen van 2021. De gemeten waarden liggen tussen 38 en 43.
Producten in de tabellen:
- Chocolate cake made from packet mix with chocolate frosting (Betty Crocker, General Mills Inc., Minneapolis, USA)
- Chocolate mudcake
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.