Soba
Bolo de chocolate: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: bolo de chocolate, com cobertura.
50,6g de carboidratos líquidos por 100 g
69,9g de carboidratos líquidos por porção: 1 pedaço grande, 138 g
41índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 50,6 g |
|---|---|
| Fibras | 2,2 g |
| Proteínas | 3,5 g |
| Gorduras | 20,1 g |
| Energia | 389 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 174934 “Cake, chocolate, commercially prepared with chocolate frosting, in-store bakery”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 52,8 g − fibras 2,2 g.
Porções
| Porção | 1 pedaço pequeno64 g | 1 pedaço grande138 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 32,4 | 69,9 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 3,2 | 7,0 |
| Unidades de pão (12 g) | 2,7 | 5,8 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 2,2 | 4,7 |
| Carga glicêmica | 13 | 29 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 41. É a média de 2 medições nas tabelas internacionais de IG de 2021. Os valores medidos vão de 38 a 43.
Alimentos nas tabelas:
- Chocolate cake made from packet mix with chocolate frosting (Betty Crocker, General Mills Inc., Minneapolis, USA)
- Chocolate mudcake
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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