Soba
Tarta de chocolate: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: tarta de chocolate, con cobertura.
50,6g de carbohidratos netos por 100 g
5,1raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
41índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 50,6 g |
|---|---|
| Fibra | 2,2 g |
| Proteínas | 3,5 g |
| Grasas | 20,1 g |
| Energía | 389 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 174934 “Cake, chocolate, commercially prepared with chocolate frosting, in-store bakery”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 52,8 g − fibra 2,2 g.
Porciones
| Porción | 1 trozo pequeño64 g | 1 trozo grande138 g |
|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 32,4 | 69,9 |
| Raciones de HC (10 g) | 3,2 | 7,0 |
| Unidades de pan (12 g) | 2,7 | 5,8 |
| Intercambios de HC (15 g) | 2,2 | 4,7 |
| Carga glucémica | 13 | 29 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 41. Es la media de 2 mediciones en las tablas internacionales de IG de 2021. Los valores medidos van de 38 a 43.
Alimentos en las tablas:
- Chocolate cake made from packet mix with chocolate frosting (Betty Crocker, General Mills Inc., Minneapolis, USA)
- Chocolate mudcake
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Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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