Soba
Lentilles sèches : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : lentilles sèches.
52,7g de glucides nets pour 100 g
50,5g de glucides nets par portion : ½ tasse, 96 g
16index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 52,7 g |
|---|---|
| Fibres | 10,7 g |
| Protéines | 24,6 g |
| Lipides | 1,1 g |
| Énergie | 352 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 172420 « Lentils, raw ». Glucides nets = glucides totaux 63,4 g − fibres 10,7 g.
Portions
| Portion | ¼ tasse48 g | ½ tasse96 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 25,3 | 50,5 |
| Unités glucidiques (10 g) | 2,5 | 5,1 |
| Unités pain (12 g) | 2,1 | 4,2 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 1,7 | 3,4 |
| Charge glycémique | 4 | 8 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Ici, une tasse est une tasse à mesurer américaine, soit environ 240 ml. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 16. C’est la moyenne donnée par les auteurs dans les tables internationales d’IG de 2021.
Aliments dans les tables :
- Lentils, boiled, mean of eight foods
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Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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