Soba
Colines: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: colines.
65,4g de carbohidratos netos por 100 g
6,5raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
66índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 65,4 g |
|---|---|
| Fibra | 3,0 g |
| Proteínas | 12,0 g |
| Grasas | 9,5 g |
| Energía | 412 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 174929 “Bread, sticks, plain”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 68,4 g − fibra 3,0 g.
Porciones
| Porción | 3 unidades30 g | 5 unidades50 g |
|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 19,6 | 32,7 |
| Raciones de HC (10 g) | 2,0 | 3,3 |
| Unidades de pan (12 g) | 1,6 | 2,7 |
| Intercambios de HC (15 g) | 1,3 | 2,2 |
| Carga glucémica | 13 | 22 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 66. Este valor sale de una medición en las tablas internacionales de IG de 2021.
Alimentos en las tablas:
- Bread stick, Grissini classici friabili (Mulino Bianco, Barilla, Italy)
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Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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