Soba
Gressins : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : gressins.
65,4g de glucides nets pour 100 g
32,7g de glucides nets par portion : 5 pièces, 50 g
66index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 65,4 g |
|---|---|
| Fibres | 3,0 g |
| Protéines | 12,0 g |
| Lipides | 9,5 g |
| Énergie | 412 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 174929 « Bread, sticks, plain ». Glucides nets = glucides totaux 68,4 g − fibres 3,0 g.
Portions
| Portion | 3 pièces30 g | 5 pièces50 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 19,6 | 32,7 |
| Unités glucidiques (10 g) | 2,0 | 3,3 |
| Unités pain (12 g) | 1,6 | 2,7 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 1,3 | 2,2 |
| Charge glycémique | 13 | 22 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 66. Cette valeur provient d’une seule mesure dans les tables internationales d’IG de 2021.
Aliments dans les tables :
- Bread stick, Grissini classici friabili (Mulino Bianco, Barilla, Italy)
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Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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