Soba
Biscuit soda : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : biscuit soda.
71,3g de glucides nets pour 100 g
21,4g de glucides nets par portion : 10 pièces, 30 g
64index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 71,3 g |
|---|---|
| Fibres | 2,8 g |
| Protéines | 9,5 g |
| Lipides | 8,6 g |
| Énergie | 418 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 172746 « Crackers, saltines (includes oyster, soda, soup) ». Glucides nets = glucides totaux 74,1 g − fibres 2,8 g.
Portions
| Portion | 5 pièces15 g | 10 pièces30 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 10,7 | 21,4 |
| Unités glucidiques (10 g) | 1,1 | 2,1 |
| Unités pain (12 g) | 0,9 | 1,8 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 0,7 | 1,4 |
| Charge glycémique | 7 | 14 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 64. C’est la moyenne de 2 mesures dans les tables internationales d’IG de 2021. Les valeurs mesurées vont de 63 à 64.
Aliments dans les tables :
- Crackers, soft wheat flour, salty (Cracker integrali Sfoglia di grano, Mulino Bianco, Barilla, Italy)
- Cream cracker (LU Triumfo, Brazil)
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Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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