Soba
Panecillo: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: panecillo.
50,4g de carbohidratos netos por 100 g
5,0raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
74*índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 50,4 g |
|---|---|
| Fibra | 2,3 g |
| Proteínas | 9,9 g |
| Grasas | 4,3 g |
| Energía | 293 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 175031 “Rolls, hard (includes kaiser)”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 52,7 g − fibra 2,3 g.
Porciones
| Porción | 1 unidad57 g | 2 unidades114 g |
|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 28,7 | 57,5 |
| Raciones de HC (10 g) | 2,9 | 5,7 |
| Unidades de pan (12 g) | 2,4 | 4,8 |
| Intercambios de HC (15 g) | 1,9 | 3,8 |
| Carga glucémica | 21 | 43 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 74. Este valor sale de una medición en las tablas internacionales de IG de 2021.
* Este valor incluye mediciones de la segunda tabla del artículo: estudios con desviaciones del método, como pocos participantes, participantes con diabetes o gran variación. Tómalo solo como una referencia aproximada.
Alimentos en las tablas:
- Kaiser rolls (Loblaw's, Canada)
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Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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