Soba
Broodje: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Broodje.
50,4g netto koolhydraten per 100 g
57,5g netto koolhydraten per portie: 2 stuks, 114 g
74*glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 50,4 g |
|---|---|
| Vezels | 2,3 g |
| Eiwit | 9,9 g |
| Vet | 4,3 g |
| Energie | 293 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 175031 ‘Rolls, hard (includes kaiser)’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 52,7 g − vezels 2,3 g.
Porties
| Portie | 1 stuk57 g | 2 stuks114 g |
|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 28,7 | 57,5 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 2,9 | 5,7 |
| Broodeenheden (12 g) | 2,4 | 4,8 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 1,9 | 3,8 |
| Glykemische lading | 21 | 43 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 74. Deze waarde komt uit één meting in de internationale GI-tabellen van 2021.
* Deze waarde bevat metingen uit de tweede tabel van het artikel: studies met afwijkingen van de methode, zoals weinig deelnemers, deelnemers met diabetes of een grote spreiding. Gebruik deze waarde alleen als ruwe richtlijn.
Producten in de tabellen:
- Kaiser rolls (Loblaw's, Canada)
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.