Soba
Baguette: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: baguette.
49,7g de carbohidratos netos por 100 g
5,0raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
66índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 49,7 g |
|---|---|
| Fibra | 2,2 g |
| Proteínas | 10,8 g |
| Grasas | 2,4 g |
| Energía | 272 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 172675 “Bread, french or vienna (includes sourdough)”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 51,9 g − fibra 2,2 g.
Porciones
| Porción | 28 g | 57 g | 113 g |
|---|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 13,9 | 28,3 | 56,1 |
| Raciones de HC (10 g) | 1,4 | 2,8 | 5,6 |
| Unidades de pan (12 g) | 1,2 | 2,4 | 4,7 |
| Intercambios de HC (15 g) | 0,9 | 1,9 | 3,7 |
| Carga glucémica | 9 | 19 | 37 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 66. Este valor sale de una medición en las tablas internacionales de IG de 2021.
Alimentos en las tablas:
- Sourdough Vienna bread, Bakers Delight™ (Bakers Delight Holdings, Australia)
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Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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