Soba
米浆：碳水和升糖指数
每100克的数值：米浆，无糖。
8.9克净碳水（每100克）
22.5克净碳水（每份：250毫升，254 克）
86升糖指数
这些是参考值。请与医生一起确定胰岛素剂量。
每100克营养成分
| 净碳水 | 8.9 克 |
|---|---|
| 膳食纤维 | 0.3 克 |
| 蛋白质 | 0.3 克 |
| 脂肪 | 1.0 克 |
| 热量 | 47 千卡 |
来源：USDA FoodData Central，SR Legacy，记录 171942“Beverages, rice milk, unsweetened”。 净碳水 = 总碳水 9.2 克 − 膳食纤维 0.3 克。
份量
| 份量 | 200毫升203 克 | 250毫升254 克 |
|---|---|---|
| 净碳水（克） | 18.0 | 22.5 |
| 碳水单位（10克） | 1.8 | 2.3 |
| 面包单位（12克） | 1.5 | 1.9 |
| 碳水交换份（15克） | 1.2 | 1.5 |
| 血糖负荷 | 15 | 19 |
份量重量来自 USDA 为该食物提供的家用计量数据。 单位数 = 份量中的碳水 ÷ 10、12 或 15 克。血糖负荷 = GI × 份量中的碳水 ÷ 100。
升糖指数
GI 86。这是 2021 年国际GI表中 2 次测量的平均值，测得的数值在 79 至 92 之间。
表中的食物：
- Rice milk drink, low-fat, Australia's Own Natural™ (So Natural Foods, Taren Point, Australia)
- Rice milk, low-fat, calcium enriched, Vitasoy (National Foods Ltd, Australia)
计算整盘餐食
Soba 可根据餐盘照片估算同样的数值：净碳水、GI和血糖负荷。