Soba
巧克力冰淇淋：碳水和升糖指数
每100克的数值：巧克力冰淇淋。
27.0克净碳水（每100克）
35.6克净碳水（每份：1杯，132 克）
37升糖指数
这些是参考值。请与医生一起确定胰岛素剂量。
每100克营养成分
| 净碳水 | 27.0 克 |
|---|---|
| 膳食纤维 | 1.2 克 |
| 蛋白质 | 3.8 克 |
| 脂肪 | 11.0 克 |
| 热量 | 216 千卡 |
来源：USDA FoodData Central，SR Legacy，记录 168809“Ice creams, chocolate”。 净碳水 = 总碳水 28.2 克 − 膳食纤维 1.2 克。
份量
| 份量 | ½杯66 克 | 1杯132 克 |
|---|---|---|
| 净碳水（克） | 17.8 | 35.6 |
| 碳水单位（10克） | 1.8 | 3.6 |
| 面包单位（12克） | 1.5 | 3.0 |
| 碳水交换份（15克） | 1.2 | 2.4 |
| 血糖负荷 | 7 | 13 |
份量重量来自 USDA 为该食物提供的家用计量数据。 这里的“杯”指美制量杯，约240毫升。 单位数 = 份量中的碳水 ÷ 10、12 或 15 克。血糖负荷 = GI × 份量中的碳水 ÷ 100。
升糖指数
GI 37。该数值来自 2021 年国际GI表中的一次测量。
表中的食物：
- Ice cream, premium, Ultra chocolate, 15% fat (Sara Lee, Gosford, NSW, Australia)
计算整盘餐食
Soba 可根据餐盘照片估算同样的数值：净碳水、GI和血糖负荷。