Soba
蓝莓玛芬：碳水和升糖指数
每100克的数值：蓝莓玛芬。
51.9克净碳水（每100克）
58.6克净碳水（每份：1个（中），113 克）
50升糖指数
这些是参考值。请与医生一起确定胰岛素剂量。
每100克营养成分
| 净碳水 | 51.9 克 |
|---|---|
| 膳食纤维 | 1.1 克 |
| 蛋白质 | 4.5 克 |
| 脂肪 | 16.1 克 |
| 热量 | 375 千卡 |
来源：USDA FoodData Central，SR Legacy，记录 172765“Muffins, blueberry, commercially prepared (Includes mini-muffins)”。 净碳水 = 总碳水 53.0 克 − 膳食纤维 1.1 克。
份量
| 份量 | 1个（小）66 克 | 1个（中）113 克 | 1个（大）139 克 |
|---|---|---|---|
| 净碳水（克） | 34.3 | 58.6 | 72.1 |
| 碳水单位（10克） | 3.4 | 5.9 | 7.2 |
| 面包单位（12克） | 2.9 | 4.9 | 6.0 |
| 碳水交换份（15克） | 2.3 | 3.9 | 4.8 |
| 血糖负荷 | 17 | 29 | 36 |
份量重量来自 USDA 为该食物提供的家用计量数据。 单位数 = 份量中的碳水 ÷ 10、12 或 15 克。血糖负荷 = GI × 份量中的碳水 ÷ 100。
升糖指数
GI 50。该数值来自 2021 年国际GI表中的一次测量。
表中的食物：
- Blueberry muffin (Sara Lee Bakery, Australia)
计算整盘餐食
Soba 可根据餐盘照片估算同样的数值：净碳水、GI和血糖负荷。