Soba
Bulgur: kolhydrater och glykemiskt index
Värden per 100 g: bulgur, kokt.
14,1g kolhydrater exklusive fiber per 100 g
25,6g kolhydrater exklusive fiber per portion: 1 kopp, 182 g
48*glykemiskt index
Det här är referensvärden. Bestäm din insulindos tillsammans med din läkare.
Näringsvärde per 100 g
| Kolhydrater exklusive fiber | 14,1 g |
|---|---|
| Fiber | 4,5 g |
| Protein | 3,1 g |
| Fett | 0,2 g |
| Energi | 83 kcal |
Källa: USDA FoodData Central, SR Legacy, post 170287 ”Bulgur, cooked”. Kolhydrater exklusive fiber = totala kolhydrater 18,6 g − fiber 4,5 g.
Portioner
| Portion | ½ kopp91 g | 1 kopp182 g |
|---|---|---|
| Kolhydrater exkl. fiber, g | 12,8 | 25,6 |
| Kolhydratenheter (10 g) | 1,3 | 2,6 |
| Brödenheter (12 g) | 1,1 | 2,1 |
| Kolhydratutbyten (15 g) | 0,9 | 1,7 |
| Glykemisk belastning | 6 | 12 |
Portionsvikterna kommer från USDA:s hushållsmått för det här livsmedlet. En kopp eller ett glas är här en amerikansk måttkopp, cirka 2,4 dl (240 ml). Enheter = portionens kolhydrater ÷ 10, 12 eller 15 g. Glykemisk belastning = GI × portionens kolhydrater ÷ 100.
Glykemiskt index
GI 48. Det är medelvärdet av 5 mätningar i de internationella GI-tabellerna från 2021. De uppmätta värdena ligger mellan 46 och 53.
* Värdet innehåller mätningar från artikelns andra tabell: studier med avvikelser från metoden, till exempel få deltagare, deltagare med diabetes eller stor spridning. Använd det bara som en grov vägledning.
Livsmedel i tabellerna:
- Bulgur, boiled
- Bulgur, boiled 20 min
- Bulgur, boiled in 800 mL water 20 min
Räkna en hel tallrik
Soba uppskattar samma värden från en bild av din tallrik: kolhydrater exklusive fiber, GI och glykemisk belastning.
Liknande livsmedel
Alla livsmedel: tabell över kolhydrater och glykemiskt index