Soba
Bulgur: carboidrati e indice glicemico
Valori per 100 g: bulgur, cotto.
14,1g di carboidrati netti per 100 g
25,6g di carboidrati netti per porzione: 1 tazza, 182 g
48*indice glicemico
Questi sono valori di riferimento. Stabilisci la dose di insulina con il tuo medico.
Valori nutrizionali per 100 g
| Carboidrati netti | 14,1 g |
|---|---|
| Fibre | 4,5 g |
| Proteine | 3,1 g |
| Grassi | 0,2 g |
| Energia | 83 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, voce 170287 “Bulgur, cooked”. Carboidrati netti = carboidrati totali 18,6 g − fibre 4,5 g.
Porzioni
| Porzione | ½ tazza91 g | 1 tazza182 g |
|---|---|---|
| Carboidrati netti, g | 12,8 | 25,6 |
| Unità di carboidrati (10 g) | 1,3 | 2,6 |
| Unità pane (12 g) | 1,1 | 2,1 |
| Scambi di carboidrati (15 g) | 0,9 | 1,7 |
| Carico glicemico | 6 | 12 |
I pesi delle porzioni vengono dalle misure domestiche USDA per questo alimento. Qui una tazza è una tazza da misura statunitense, circa 240 ml. Unità = carboidrati della porzione ÷ 10, 12 o 15 g. Carico glicemico = IG × carboidrati della porzione ÷ 100.
Indice glicemico
IG 48. È la media di 5 misurazioni nelle tabelle internazionali dell'IG del 2021. I valori misurati vanno da 46 a 53.
* Questo valore include misurazioni della seconda tabella dell'articolo: studi con deviazioni dal metodo, ad esempio pochi partecipanti, partecipanti con diabete o grande variabilità. Usalo solo come riferimento approssimativo.
Alimenti nelle tabelle:
- Bulgur, boiled
- Bulgur, boiled 20 min
- Bulgur, boiled in 800 mL water 20 min
Conta un piatto intero
Soba stima gli stessi valori da una foto del tuo piatto: carboidrati netti, IG e carico glicemico.
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