Soba
Torrada: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: torrada.
71,7g de carboidratos líquidos por 100 g
21,5g de carboidratos líquidos por porção: 3 unidades, 30 g
64índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 71,7 g |
|---|---|
| Fibras | 2,5 g |
| Proteínas | 10,1 g |
| Gorduras | 9,7 g |
| Energia | 426 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 171372 “Zwieback”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 74,2 g − fibras 2,5 g.
Porções
| Porção | 1 unidade10 g | 3 unidades30 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 7,2 | 21,5 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 0,7 | 2,2 |
| Unidades de pão (12 g) | 0,6 | 1,8 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,5 | 1,4 |
| Carga glicêmica | 5 | 14 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 64. É a média de 2 medições nas tabelas internacionais de IG de 2021. Os valores medidos vão de 63 a 64.
Alimentos nas tabelas:
- Dried wheat bread rusk
- Melba toast/Rusk, wheat flour (Fette Biscottate Le Dorate, Italy)
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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