Soba
Beschuit: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Beschuit.
71,7g netto koolhydraten per 100 g
21,5g netto koolhydraten per portie: 3 stuks, 30 g
64glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 71,7 g |
|---|---|
| Vezels | 2,5 g |
| Eiwit | 10,1 g |
| Vet | 9,7 g |
| Energie | 426 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 171372 ‘Zwieback’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 74,2 g − vezels 2,5 g.
Porties
| Portie | 1 stuk10 g | 3 stuks30 g |
|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 7,2 | 21,5 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 0,7 | 2,2 |
| Broodeenheden (12 g) | 0,6 | 1,8 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 0,5 | 1,4 |
| Glykemische lading | 5 | 14 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 64. Dit is het gemiddelde van 2 metingen in de internationale GI-tabellen van 2021. De gemeten waarden liggen tussen 63 en 64.
Producten in de tabellen:
- Dried wheat bread rusk
- Melba toast/Rusk, wheat flour (Fette Biscottate Le Dorate, Italy)
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.