Soba
Zachte pretzel: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Zachte pretzel.
67,7g netto koolhydraten per 100 g
77,8g netto koolhydraten per portie: 1 stuk (middelgroot), 115 g
73glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 67,7 g |
|---|---|
| Vezels | 1,7 g |
| Eiwit | 8,2 g |
| Vet | 3,1 g |
| Energie | 338 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 169064 ‘Pretzels, soft’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 69,4 g − vezels 1,7 g.
Porties
| Portie | 1 stuk (klein)62 g | 1 stuk (middelgroot)115 g | 1 stuk (groot)143 g |
|---|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 42,0 | 77,8 | 96,8 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 4,2 | 7,8 | 9,7 |
| Broodeenheden (12 g) | 3,5 | 6,5 | 8,1 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 2,8 | 5,2 | 6,5 |
| Glykemische lading | 31 | 57 | 71 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 73. Dit is het gemiddelde van 2 metingen in de internationale GI-tabellen van 2021. De gemeten waarden liggen tussen 66 en 80.
Producten in de tabellen:
- Soft pretzel (Ditsch, Mainz, Germany)
- Soft pretzel, wheat
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.