Soba
ソフトプレッツェル：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：ソフトプレッツェル。
67.7g（100 gあたりの糖質）
77.8g（中1個、115 gあたりの糖質）
73グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 67.7 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 8.2 g |
| 脂質 | 3.1 g |
| エネルギー | 338 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号169064「Pretzels, soft」。 糖質 = 炭水化物69.4 g − 食物繊維1.7 g。
よく食べる量
| 量 | 小1個62 g | 中1個115 g | 大1個143 g |
|---|---|---|---|
| 糖質（g） | 42.0 | 77.8 | 96.8 |
| 糖質単位（10 g） | 4.2 | 7.8 | 9.7 |
| パン単位（12 g） | 3.5 | 6.5 | 8.1 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 2.8 | 5.2 | 6.5 |
| グリセミック負荷 | 31 | 57 | 71 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 73。2021年版の国際GI表にある2件の測定値の平均です。測定値の範囲は66〜80です。
表に掲載されている食品：
- Soft pretzel (Ditsch, Mainz, Germany)
- Soft pretzel, wheat
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。