Soba
Quiuí: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: quiuí.
11,7g de carboidratos líquidos por 100 g
16,1g de carboidratos líquidos por porção: 2 unidades, 138 g
53*índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 11,7 g |
|---|---|
| Fibras | 3,0 g |
| Proteínas | 1,1 g |
| Gorduras | 0,5 g |
| Energia | 61 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 168153 “Kiwifruit, green, raw”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 14,7 g − fibras 3,0 g.
Porções
| Porção | 1 unidade69 g | 2 unidades138 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 8,0 | 16,1 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 0,8 | 1,6 |
| Unidades de pão (12 g) | 0,7 | 1,3 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,5 | 1,1 |
| Carga glicêmica | 4 | 9 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 53. É a média de 2 medições nas tabelas internacionais de IG de 2021. Os valores medidos vão de 47 a 58.
* Este valor inclui medições da segunda tabela do artigo: estudos com desvios do método, como poucos participantes, participantes com diabetes ou grande variação. Use-o apenas como referência aproximada.
Alimentos nas tabelas:
- Kiwi fruit, Hayward
- Kiwi fruit, NS
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
Alimentos parecidos
Todos os alimentos: tabela de carboidratos e índice glicêmico