Soba
キウイフルーツ：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：キウイフルーツ。
11.7g（100 gあたりの糖質）
16.1g（2個、138 gあたりの糖質）
53*グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 11.7 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 3.0 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 脂質 | 0.5 g |
| エネルギー | 61 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号168153「Kiwifruit, green, raw」。 糖質 = 炭水化物14.7 g − 食物繊維3.0 g。
よく食べる量
| 量 | 1個69 g | 2個138 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 8.0 | 16.1 |
| 糖質単位（10 g） | 0.8 | 1.6 |
| パン単位（12 g） | 0.7 | 1.3 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 0.5 | 1.1 |
| グリセミック負荷 | 4 | 9 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 53。2021年版の国際GI表にある2件の測定値の平均です。測定値の範囲は47〜58です。
* この値には、論文の2つ目の表の測定値が含まれます。参加者が少ない、糖尿病のある人が参加している、ばらつきが大きいなど、方法が基準と異なる研究の値です。おおよその目安としてお使いください。
表に掲載されている食品：
- Kiwi fruit, Hayward
- Kiwi fruit, NS
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。