Soba
Gepofte aardappel: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Gepofte aardappel, met schil.
19,0g netto koolhydraten per 100 g
32,8g netto koolhydraten per portie: 1 stuk (middelgroot), 173 g
88glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 19,0 g |
|---|---|
| Vezels | 2,2 g |
| Eiwit | 2,5 g |
| Vet | 0,1 g |
| Energie | 93 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 170093 ‘Potatoes, baked, flesh and skin, without salt’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 21,2 g − vezels 2,2 g.
Porties
| Portie | 1 stuk (klein)138 g | 1 stuk (middelgroot)173 g | 1 stuk (groot)299 g |
|---|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 26,2 | 32,8 | 56,7 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 2,6 | 3,3 | 5,7 |
| Broodeenheden (12 g) | 2,2 | 2,7 | 4,7 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 1,7 | 2,2 | 3,8 |
| Glykemische lading | 23 | 29 | 50 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 88. Dit is het gemiddelde van 2 metingen in de internationale GI-tabellen van 2021. De gemeten waarden liggen tussen 83 en 93.
Producten in de tabellen:
- Irish potato ( Solanum tuberosum ), peeled, baked 45 min
- Pontiac potato, peeled and baked
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.