Soba
Wilde rijst: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Wilde rijst, gekookt.
19,5g netto koolhydraten per 100 g
32,0g netto koolhydraten per portie: 1 cup, 164 g
58*glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 19,5 g |
|---|---|
| Vezels | 1,8 g |
| Eiwit | 4,0 g |
| Vet | 0,3 g |
| Energie | 101 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 168897 ‘Wild rice, cooked’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 21,3 g − vezels 1,8 g.
Porties
| Portie | ½ cup82 g | 1 cup164 g |
|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 16,0 | 32,0 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 1,6 | 3,2 |
| Broodeenheden (12 g) | 1,3 | 2,7 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 1,1 | 2,1 |
| Glykemische lading | 9 | 19 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Een cup of glas is hier een Amerikaanse maatbeker van ongeveer 240 ml. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 58. Deze waarde komt uit één meting in de internationale GI-tabellen van 2021.
* Deze waarde bevat metingen uit de tweede tabel van het artikel: studies met afwijkingen van de methode, zoals weinig deelnemers, deelnemers met diabetes of een grote spreiding. Gebruik deze waarde alleen als ruwe richtlijn.
Producten in de tabellen:
- Saskatchewan wild rice
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.